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Gwendal Poullain

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Lagenam Consult : Qui sommes nous ?

Après des études universitaires littéraires et un parcours en sciences politiques, différentes expériences professionnelles dans la communication et de nombreux voyages à l’étranger, je saisis en 2011 l’occasion d’une reconversion par la passion.
D’une nature ouverte et curieuse, je fus éveillé dès l’enfance à la magie de la gastronomie. Jeune adulte, je poursuis mon expérience, séduit par la poésie des mots du vin, du whisky, du cognac et de l’armagnac en divers accords.
Les événements me poussent à renouveler mes lointains engagements d’étudiant : pour découvrir et apprendre le commerce des vins et spiritueux, j’intègre l’entreprise familiale The Whisky Lodge au cours d’une formation commerciale spécialisée.

Cette maison au statut d’institution sera mon expérience professionnelle la plus intense, la plus riche et la plus formatrice. Sous la houlette de Gabriel et Pierre Tissandier (respectivement fondateur et gérant). On m’y confiera en 2015 la responsabilité de la boutique historique, rue Ferrandière à Lyon, la formation des équipes et le développement du réseau clientèle professionnelle. J’y participerai également, avec grande fierté, à l’élaboration et au lancement de la marque d’embouteillage indépendant Orcines : «Prix du Jury» et «Coup de Cœur du Jury» au 29ème Grand Prix national du Design de Stratégies Magazine, Lion de Bronze au Festival International de Créativité de Cannes en Juillet 2015.
Le besoin d’indépendance et l’envie de concrétiser un projet personnel se faisant sentir, je décide de poursuivre ma propre route dans la filière…

LagEnam Consult voit le jour en septembre 2018, comme une société de service et conseil en whisky et spiritueux pour professionnels et particuliers (Formation professionnels caves et bars; Rédaction de carte; Composition de bar / Animation-Représentation «spiritueux» pour cavistes et structures de distribution / Animation dégustation en cercle privé, personnalisable pour toutes occasions / Team building et animation d’évènements «corporate»).


Whisky, Rhum, Cognac et Armagnac… Les spiritueux sont des produits vivants et passionnants en constante évolution, et dont le marché en effervescence fourmille sans cesse de nouveautés ! Ils font partie de nos cultures culinaires et sociétales et sont une mine d’histoires et d’anecdotes ! Ils doivent être expliqués pour être compris et appréciés à leur juste valeur par un plus grand nombre…
Se présentent à chacun en cette vie différents moments et leurs centres d’intérêts particuliers. Des marottes pour la plupart et pour beaucoup… La passion véritable est rare, et l’on peut malheureusement passer à côté, trop facilement ! Par chance, elle m’a trouvé, et j’ai décidé de ne plus m’en séparer ! J’ai décidé de la partager !

Gwendal Poullain

Fondateur