Category: Note de dégustation

Cognac Spiritueux Armagnac Alcool Dégustation Tasting Alcohol Eau-de-vie Whisky

Spiritueux, la dégustation… Comment fait-on ?

FAQ de l’essentiel : la dégustation de spiritueux. On vous tend un verre de whisky ou d’armagnac en soirée ? Vous êtes invités à une « tasting session » ? Un ami vous propose d’intégrer son club de dégustation, et vous en parle comme un geek de Star Wars ? Ne restez pas en carafe…
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A’bunadh, sherry bomb !

ABERLOUR – A’bunadh – Batch 57/60.7% «A’bunadh», gaélique écossais pour « l’originel », est le costaud de la fratrie Aberlour. La légende veut que cette édition brute de fût doive recréer l’équilibre fruité pratiqué par la distillerie avant l’incendie qui la dévasta, et sa reconstruction par James Fleming en 1879. C’est cette date qui est…
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WILD TURKEY 13 ans Distiller’s Reserve

L’effort « export », qualité au rendez-vous ! Wild Turkey, distillerie créée en 1869 près de Lawrenceburg dans le Kentucky, est une des survivantes des affres historiques ayant à multiples reprises damné la production de whiskey américain, prohibition en tête. Elle fut un temps la propriété de Pernod-Ricard puis de Campari, et est aujourd’hui la dernière production familiale…
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Tomatin, douceur des Highlands

Autour d’un déjeuner avec l’ambassadeur de la marque en France et sa nouvelle équipe de distribution, nous avons eu plaisir à retrouver Tomatin et son identité unique dans le paysage des highlands d’Écosse ! Qui plus est, nous avons pu découvrir le 14 ans Port Pipe, ainsi que l’édition «Cask Strength» de la gamme. Retour…
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Vin muté à l’Armagnac au Château de Léberon!

Depuis notre compte Instagram (@lagenamconsult), nous vous avions promis la présentation de découvertes originales : Les vins mutés à l’Armagnac du Château de Léberon ! Producteur de la fameuse eau-de-vie du Gers depuis quatre générations, la famille Rozes ayant acquis et restauré la propriété en 1939, la réputation de qualité du Château de Léberon n’est plus…
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Cadenhead's Classic Rum Rhum Spirit Jamaica

Cadenhead’s Classic Caribbean Rum

Parlons peu, parlons rhum! Ou plutôt « rum », à la britannique. En effet, a été soumis à notre curiosité un assemblage caribéen à 50% de volume d’alcool, travaillé et embouteillé par la société Cadenhead’s! Il contient, d’après nos informations, des rhums de Guyane, de Trinidad, de Jamaïque et enfin de la Barbade. Illustre pour…
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Rencontre avec James Eadie

Nous nous sommes retrouvés cette semaine pour discuter produits, comme souvent. Parmi d’autres, l’embouteillage indépendant James Eadie ! J’en entends plusieurs murmurer: “Qui?” Historique d’un nom du whisky, par Jocelyn Vanel (maison DUGAS) : Né en Écosse durant la première moitié du 19ème siècle, James Eadie entama sa carrière à l’âge précoce de quatorze ans comme…
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